Skinke-og grønnsaksgrateng

I dag lagde jeg en veldig god middag for de som liker MASSE grønnsaker:

Du trenger:
- En auberginger
- 1 pk skinke
- 1 pk med sopp
- 1 pk Sukkererter
- 1 paprika
- 1/2 Rødløk
- Purreløk
- 1 Squash
- Spinat
- Fersk basilikum
- Basilikum
- Pepper
- Mozarella ost

Skjær augerbineren I skiver og legg I bunnen av en ildfast form slik hele bunnen er dekket. Legg et lag med skinke over. Kutt opp paprika, rødløk og sopp og legg lagvis oppå skinken. Fyll på med ønsket mengde sukkererter og strø opphakket fersk basilikum over og ønsket mengde pepper. Dekk over med fersk spinat. Skjær squash I skiver med en ostehøvel og legg et lag over spinaten. Legg et siste lag med skinke og strø mozarella-ost på toppen. Deretter kan du strø pepper og basilikum over hvis du vil. Sett I ovnen på 200 grader I 20-25 min. Sunt og godt. Og du kan spise så MASSE du vil!!!! :D